Hola.  Iniciaría el trámite por mi abuelo italiano no naturalizado. Revisando la partida de nacimiento de mi padre (argentino) figura que mi abuelo tenía 31 años y en realidad tenia 42.  Debo rectificar antes de presentar los papeles? Todos los datos de paternidad son coincidentes.  Gracias

Es un dato "menor" por decirlo de alguna manera. Si las fechas "concretas" en las actas de cada uno están correctas, estimo que no te van a hacer enmendar nada.

Como siempre recomiendan en los consulados, iniciá el trámite con los documentos tal como están. Ellos te van a señalar qué hay que enmendar.

A mi me pasó exactamente lo mismo, en la partida de casamiento de mi bisabuelo (del cual tramito la ciudadania) tiene una edad distinta a la de la partida de defuncion y nacimiento de mi abuelo, que es en esas las que coinciden con la de nacimiento. Como bien te dijo tavillo, lleva todo tal cual lo tenés y en el consulado te dirán si es o no necesario rectificar. NO hagas nada hasta que no lo veas con ellos, para no comerte un tramite garronero al re pedo.